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  • St. L Norte EQNL 21/23 CL - Taguatinga, Brasília
  • QN 304, Brasília - DF
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Cortes Especiais

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Tomahawk No Varal
Extraído entre a sexta e décima costela do animal, é considerada a parte mais macia do lombo bovino, contendo extrema suculência e sabor. Servido no varal com polenta. Acompanha 2 guarnições a sua escolha.
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SHORT RIB ANGUS
o Short Rib é um corte do acém com osso. Escolha 2 acompanhamentos.
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CHORIZO ANGUS
Possui uma farta camada de gordura, concentrada na lateral do corte, além da medida ideal de marmoreio. Escolha 2 acompanhamentos
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ASSADO DE TIRA ANGUS
Costela bovina em tiras, grelhado no fogo alto. Escolha 2 acompanhamentos.
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STEAK BARBRASA
Retirado do miolo do acém angus, possui gordura entremeada e muita maciez e sabor acentuado. Escolha 2 acompanhamentos.
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FLAT IRON ANGUS
O segundo corte mais macio do boi, carne extremamente suculenta e macia, com pouca gordura. Escolha 2 acompanhamentos.
PICANHA NA BRASA. Steaks de picanha Black Angus. Escolha 2 acompanhamentos
PICANHA NA BRASA
Steaks de picanha Black Angus. Escolha 2 acompanhamentos.
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ANCHO ANGUS
A parte mais macia do contra filé Grelhada no fogo como os hermanos gostam. Escolha 2 acompanhamentos.

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